2025-05-09 10:31:00
民间有句谚语：宁可一日无肉，不可一日无豆。意思是想要长寿，应该多吃豆类或豆制品，而减少肉类的摄入。豆类作为一种极其重要的植物性蛋白，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质及抗氧化物质，对减少脂肪积累、增强免疫力、降低慢性病风险有显著作用。从中医理论上讲， “豆有五色，各养五脏”，红豆、绿豆、
2025-07-16 17:08:00
夏天的餐桌上有一类菜频频出现，它集“高钙、高钾、高纤维”等特点于一身，这便是“豆类菜”。俗话说“夏吃豆，胜吃肉”。盛夏吃点毛豆、豇豆（长豆角）、白不老等豆类菜，还能预防因出汗导致的电解质流失。这篇文章告诉你豆类菜的营养优势，以及需要注意的健康风险。豆类菜在蔬菜圈有3个优势豆类菜堪称餐桌上的“全能蔬菜
